Puentes Quincenal • Volumen 5 • Número 19 • 21 de octubre de 2008
Nuevos instrumentos para la agricultura orgánica
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El comercio de alimentos orgánicos cuenta con dos nuevos instrumentos que podrían facilitar las exportaciones de dichos productos hacia los mercados mundiales.
En ambos casos se busca armonizar un mercado que está creciendo a una tasa de 15 a 20 por ciento anual y que cuenta con más de 100 países exportadores. Este crecimiento dio como resultado la creación de una enorme variedad de normas, regulaciones y sistemas de evaluación que se transformaron en barreras no arancelarias. En muchos casos, productos que son certificados como orgánicos en su país de origen, no logran obtener tal certificación en el país de destino. Los pequeños agricultores, así como los exportadores de los países en desarrollo, carecen generalmente de herramientas para lidiar con este tipo de barreras.
El primero de estos instrumentos, el “Equitool”, es una guía que permite evaluar la equivalencia de las normas que se aplican en diversas partes del mundo sobre productos orgánicos y sus derivados.
En el segundo caso se trata de un listado de requisitos mínimos para los organismos de certificación orgánica. La idea es facilitar la importación de aquellos productos certificados como orgánicos por los órganos de control de terceros países.
Las dos herramientas fueron aprobadas el 8 de octubre último durante la reunión del Grupo Internacional de Expertos sobre Armonización y Equivalencia de la Agricultura orgánica (ITF, por sus siglas en inglés) que se llevó a cabo en Ginebra. Se trató de un trabajo conjunto entre la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés), la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo (UNCTAD, por sus siglas en inglés) y la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica (IFOAM, por sus siglas inglés).
El ITF cuenta con la participación de gobiernos, organismos intergubernamentales y el sector privado, incluyendo los certificadores y agentes acreditadores.
Actualmente el mercado de los productos agrícolas orgánicos cuenta con dos normativas. Una que deriva del Codex Alimentarius, “Directrices para la producción, procesado, etiquetado y comercialización de los alimentos producidos orgánicamente, del Codex Alimentarius FAO/OMS”, y las “Normas Básicas de IFOAM”.
Reportaje ICTSD y CINPE, fuentes consultadas:
Organización de la Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, FAO (2008, 8 de octubre). Facilitar el comercio de la agricultura orgánica.
3 responses to “Nuevos instrumentos para la agricultura orgánica”
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Formo parte del equipo de acreditación y registro en Agricultura Orgánica. Somos el ente oficial de control y el país ha sido acreditado como país tercero ante la Unión Europea en lo que agricultura orgánica se refiere. Cualquier información como la mostrada arriba es de suma importancia. Gracias Emilia Solís Quirós. Servicio Fitosanitario del Estado, Ministerio de Agricultura y Ganadería
Nosotros basados en estudios de campo encontramos muchas debilidades en estos procesos de producción orgánica, como resultado proponemos diseño de plantas (autosuficientes) para la producción de abonos, fungicidas, insecticidas, caldos micro viales, polvo de rocas entre otros; igualmente diseñamos un manual de exportación y una cartilla guía para formar a este tipo de productores en los elementos que demanda el adquirir esas habilidades y competencias para la comercialización de este tipo de productos inocuos para la salud humana y la seguridad alimentaría (actualmente buscamos patrocinio para su publicación y difusión).
El comentario obedece a que mejorando los sistemas productivos y aplicando al producto final la herramienta por ustedes propuesta, quizás el productor campesino no se vea abocado a gastos onerosos que demanda la certificación y el consumidor que crea en estos procesos simplemente acepte el producto sin el sobre costo que le demanda el negocio de la certificación.
Estimado escritor: Creo que está bastante desinformado sobre cómo se orienta el mercado de productos orgánicos. En el caso de IFOAM tienen poca o nula importania las normas para el comercio de productos orgánicos y el en caso del Codex, es una guía pero cada país o región tiene su normativa base. 7 CFR Part. 205, 834.2007 y notificiaciones 1605, 1606 y 1607 de japón.